Mykonatur

Personen bakom mykonatur

Josefine Kyhlström Swahn

Biolog, Mykolog & Blivande SVampkonsulent (2024)

Med en bakgrund inom bland annat skoglig naturvårdsbiologi,  vegetarisk kostrådgivning och livsmedelskemi finner jag flera intressanta vinklar inom mykologin  - inom allt från matsvamp till naturvård.

På denna sida vill jag dela med mig av kunskap, forskning och tips kring allt möjligt som berör mat & natur med fokus på fungi.

Följ min resa som svampkonsulent och mykolog på Instagram!